Bruichladdich Octomore 17.1 59.70° 70cl
Octomore 17.1, single malt d'Islay super tourbé à 81 PPM, 5 ans en fûts de bourbon de premier remplissage. Crème vanillée, poire et fumée de tourbe. 59,7 %, 70 cl.
Bruichladdich Octomore 17.1 ouvre la série 17 de l'Octomore, le single malt le plus tourbé de la distillerie Bruichladdich sur Islay. L'édition .1 est toujours mûrie en fûts de bourbon ou de whiskey américain, pour révéler chaque année l'influence du terroir et de la météo.
Distillé en 2020 à partir d'orge Concerto 100 % écossaise de la récolte 2019, maltée à 81 PPM, il a vieilli 5 ans en fûts de bourbon de premier remplissage, entièrement sur Islay. Il est embouteillé à 59,7 % avec de l'eau de source d'Islay, sans filtration à froid et sans colorant.
Le nez s'ouvre sur le malt sucré et la crème vanillée, avec noix de coco toastée, caramel au beurre et zeste d'agrumes, avant une fumée de tourbe douce portée par l'air salé de l'Atlantique. En bouche, la texture est onctueuse : milkshake vanille, bonbon à la poire et sirop de malt, puis une tourbe sèche et terreuse. La finale est longue, minérale et fumée.
Malt sucré et crème vanillée, noix de coco toastée et caramel au beurre, zeste d'agrumes et melon vert. Fumée douce de braises de tourbe, air marin salé, gingembre et minéralité.
Onctueuse et enveloppante. Milkshake vanille, tarte à la crème, bonbon à la poire, sirop de malt. Tourbe sèche et terreuse, chêne fumant et cendre, salinité.
Longue et évolutive. Minéralité sèche, fumée de tourbe persistante, braises et sel marin.
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