Ki No Bi Gin Kyoto Dry Gin 45.7° 70cl

Ki No Bi Gin Kyoto Dry Gin

L’art de la distillation japonaise selon Kyoto Distillery

Le Ki No Bi, qui signifie ‘la beauté des saisons’ en japonais, est le gin emblématique de la Kyoto Distillery, première distillerie de gin artisanal implantée au coeur de l’ancienne capitale impériale du Japon. Fondée en 2016, cette distillerie a révolutionné le monde du gin japonais.

Élaboré avec un saké japonais comme base plutôt que des céréales neutres, et infusé avec des botaniques locaux soigneusement sélectionnés, le Ki No Bi est une expression authentique du terroir et de la culture de Kyoto, reflétant les quatre saisons et la philosophie esthétique japonaise.

Degustation

Nez : Délicat et complexe, thé vert gyokuro subtil, yuzu lumineux, gingembre frais et une note terreuse de bambou.
Bouche : Élégant et multi-dimensionnel, poivre sansho piquant, yuzu vivifiant, herbes japonaises et une belle base de saké.
Finale : Longue et sophistiquée, avec une chaleur délicate du poivre sansho et des notes persistantes de thé vert.

Presentation

La bouteille épurée et minimaliste du Ki No Bi, ornée d’une étiquette en papier washi traditionnel japonais, incarne parfaitement l’esthétique japonaise contemporaine.

Caracteristiques

Distillerie : Kyoto Distillery | Origine : Japon (Kyoto) | Volume : 45,7° | Format : 70cl | Type : Gin japonais artisanal

Pourquoi choisir le Ki No Bi Kyoto Dry Gin ?

Pour son caractère unique alliant la tradition artisanale japonaise aux techniques modernes de distillation. Idéal dégusté pur sur glace pour apprécier toute sa complexité, ou en gin tonic délicat avec un tonic premium et du yuzu frais.