Santa Ana Gin Pomelo 40° 70cl

Santa Ana Gin Pomelo 70cl : le gin aux agrumes des Philippines

Le Santa Ana Gin Pomelo est une célébration des agrumes, avec le pomelo de Davao, originaire des Philippines, en ingrédient signature. Inspiré par le Jardín Botánico de Manila des années 1900, ce gin met en scène 16 botaniques : 7 agrumes et 9 botaniques classiques, pour un profil lumineux, souple et rafraîchissant.

Une distillation inspirée de la parfumerie

Santa Ana Pomelo est distillé et produit en France, dans la région de Charente, selon une technique de distillation partielle sous vide inspirée de la parfumerie. Elle préserve les arômes d’agrumes les plus délicats, sans dégradation par la chaleur, pour un gin ultra lisse et éclatant. Aux côtés du pomelo, on retrouve le calamansi, le dalandan, l’orange amère, le cédrat et la fleur d’oranger, relevés par le genévrier, le poivre des Philippines, l’alpinia et le gingembre.

Notes de dégustation

Nez

Première impression de pomelo tropical, de calamansi vif et de dalandan, arrondie par le genévrier.

Bouche

Un agrume souple et onctueux qui se développe, avec des notes plus terreuses d’alpinia, de gingembre et de poivre frais.

Finale

Vive, nette et rafraîchissante, illuminée par une douce chaleur.

Comment déguster le Santa Ana Pomelo

La maison le propose notamment en Pomelo Collins : 50 ml de Santa Ana Pomelo, 25 ml de jus de citron, 20 ml de sirop de sucre et 90 ml d’eau gazeuse, servi avec une tranche de citron. Il s’accorde aussi très bien avec un tonic pour un gin tonic lumineux.

Caractéristiques

Contenance : 70cl. Degré : 40% vol. Origine : distillé et produit en France (Charente). Maison : Namaha Spirits, Londres. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de la marque : santaanagin.com.